Omlet warzywny

Do przygotowania jednej porcji potrzebujemy:

2 jajka

ćwiartkę papryki

kępkę szczypiorku

2 łyżki kukurydzy

2 różyczki brokuł

łyżka oliwy

Jajka wbijamy do miski, roztrzepujemy na jednolitą masę. Dorzucamy pokrojoną w kostkę paprykę, posiekany szczypiorek, rozdrobnione brokuły i kukurydzę.

Smażymy na łyżce oliwy z jednej i drugiej strony.

Dobrze smakuje podany z pomidorem :)

Proste, szybkie, smaczne i pożywne :)

Smaczności!

Wiosenny omlet

Do przygotowania jednej porcji potrzebujemy:

1 jajko

łyżkę mąki pełnoziarnistej

2 łyżki mleka

łyżeczkę otrąb żytnich

szczypiorek

3 pomidorki koktajlowe (bądź normalne, ja miałam tylko te)

plasterek szynki (u mnie to była 1/4 plasterka, jak kto lubi :))

1/2 łyżki oliwy

bazylia

(dodatkowo szczypta pieprzu i soli)

Do naczynia wbijamy jajko, dodajemy mleko i mąkę, miksujemy. Następnie dodajemy otręby, szczypiorek, szynkę, pieprz, sól i mieszamy. Na rozgrzaną patelnię z oliwą wylewamy naszą mieszaninę i na wolnym ogniu smażymy najpierw z jednej strony aż do ścięcia się jajka. Odwracamy omlet i smażymy jeszcze z drugiej strony. (Pierwszy raz mi się nie rozwalił, hahaha jest progress :D) Na koniec przekładamy go na talerz, układamy pomidory i posypujemy je bazylią :)

Smaczności :)