Roladki z wędzonym łososiem

Szybka przystawka na niespodziewaną wizytę znajomych? Proszę bardzo :)

(Na tą planowaną tydzień wcześniej też się nadadzą :D)

Potrzebne będą:

 pszenne tortille

serek "almette" ziołowy

łosoś wędzony

sałata

Placki smarujemy serkiem, kładziemy sałatę i łososia. Zwijamy, owijamy folią i wkładamy do lodówki na ok. godzinę.
Wyjmujemy i kroimy na kawałki o grubości ok 2 cm.

Zdrowe tosty z łososiem

Tosty kojarzą się nam wszystkim z niezdrową przekąską, pełną tłustego sera, ketchupu i białego, bądź sztucznego pieczywa...pora na zdrowszą alternatywę! :)

Do przygotowania 1 porcji potrzebujemy:

2 kromki pełnoziarnistego pieczywa (u mnie orkisz :))

plaster wędzonego bądź świeżego łososia

świeży ogórek

papryka

kilka listków świeżej pietruszki

Pieczywo zapiekamy w tosterze z łososiem i ogórkiem, resztę warzyw kroimy i podajemy jako świeżą sałatkę.

Smacznego :)

Lekkie, chrupiące i szybkie kanapeczki

Potrzebujemy:

chleb Vasa (orkiszowy z pestkami dyni)

pasta z tuńczyka -> z tego przepisu

sałata

pomidorki koktajlowe

Chlebek pokrojony w trójkąty smarujemy pastą z tuńczyka, po czym dodajemy resztę składników.  

Smacznego!

Pieczony łosoś na szpinaku

Do przygotowania 3 porcji potrzebujemy:

300g filetu z łososia

5 kostek mrożonego szpinaku

przyprawę do ryb "Kamis"

szczyptę gałki muszkatołowej

ser feta

torebkę brązowego ryżu

kilka pomidorków koktajlowych 

Rozmrażamy szpinak. Ryż gotujemy w osolonej wodzie ok 30 min. Żaroodporne naczynie smarujemy odrobiną oliwy, po czym wkładamy do niego łososia. Z wierzchu obsypujemy go przyprawą do ryb i wstawiamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika. Pieczemy 15 min. Szpinak wrzucamy na patelnię, czekamy aż zupełnie się rozmrozi i odparuje z niego woda. Przyprawiamy gałką muszkatołową i dodajemy ser feta, smażymy jeszcze przez chwilę.

Łososia podajemy na szpinaku z ryżem i pomidorkami koktajlowymi.

Smaczności :)

Pasta z makreli

Potrzebujemy:

1 wędzoną makrelę

2 ogórki kiszone

3 jajka

cebulę

4 łyżki kukurydzy

paprykę

łyżkę majonezu

sól i pieprz do smaku

Najpierw gotujemy jajka. Makrelę obieramy i kroimy na bardzo drobne kawałeczki. Paprykę, cebulę ogórki oraz ugotowane i obrane jajka skrajamy w niewielką kostkę. Wszystkie składniki łączymy ze sobą i dodajemy łyżkę majonezu oraz odrobinę soli (ryba jest dość słona, więc naprawdę odrobinę) i pieprzu do smaku. Wszystko dokładnie mieszamy. 

Smaczności :)