Placuszki z kaszy manny

Przepis na ok 20 placuszków (4 porcje) :

4 łyżki kaszy manny

2 szklanki mleka

3 jajka 

3 łyżki lnu mielonego

2 łyżki miodu

szczypta soli

olej rzepakowy

1 i 2/3 szklanki mleka wlewamy do garnka i podgrzewamy. W pozostałej 1/3 rozrabiamy kaszę. Następnie wlewamy ją do mleka i gotujemy aż zgęstnieje, cały czas mieszając. Odstawiamy do wystygnięcia.
Gdy kasza będzie już chłodna dodajemy do niej 3 żółtka, len i miód. Całość dokładnie mieszamy, aby składniki się połączyły.
Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę, po czym delikatnie łączymy je łyżką z wcześniej przygotowaną masą.
Placuszki smażymy z dwóch stron na łyżce oleju.

Najlepiej smakują podane z ulubionymi owocami i miodem :)

Smacznego!

Jogurtowa owsianka na Dzień Dziecka

Do przygotowania jednej porcji potrzebujemy:

3 łyżki płatków owsianych (lub musli)

180g jogurtu naturalnego

2 truskawki

borówki amerykańskie

plasterek jabłka

2 wafelki 

Płatki zalewamy jogurtem i odstawiamy do lodówki na noc, aby spęczniały. Rano wyjmujemy je i zostawiamy na jakiś czas w temperaturze pokojowej. W tym czasie kroimy owoce (z plasterka jabłka wycięłam foremką kształt kwiatka dla ciekawszego efektu.) Na końcu ozdabiamy owsiankę c:

Smaczności :*

Borówkowe naleśniki

Ah moja słabość do borówek... c:

Do wykonania ok 7 naleśników średniej wielkości potrzebujemy:

3 jajka

szklankę mleka

mąkę pełnoziarnistą (sypałam na oko)

garść borówek

szczyptę soli

oliwę

Do naczynia wbijamy jajka, dodajemy mąkę, mleko i szczyptę soli, miksujemy. Borówki blendujemy dokładnie i dodajemy do zrobionego wcześniej ciasta, jeszcze raz miksujemy. Smażymy na kropelce oliwy.

Smaczności :*