Makowiec na orzechowej kruszonce

Potrzebujemy:

Orzechowa kruszonka:

200 g mąki pszennej

200 g zimnego masła

2 żółtka

100 g cukru trzcinowego

200 g orzechów (włoskich, laskowych) rozgniecionych na miazgę 

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa makowa:

2 żółtka 

30 g cukru trzcinowego

90 g miękkiego masła

500 g masy makowej 

40 g mąki pszennej tortowej

40 g kaszy manny

1 łyżeczka proszku do pieczenia

100 g rodzynek

400 g startych jabłek

4 białka

szczypta soli

Łączymy mąkę z proszkiem do pieczenia, orzechami i cukrem. Masło kroimy w kostkę, wrzucamy do pozostałych składników i zagniatamy palcami. Następnie dodajemy żółtka i ugniatamy do powstania jednolitej masy.
Piekarnik nagrzewamy do 170 stopni. Blaszkę smarujemy masłem i opruszamy mąką. Następnie równomiernie wykładamy 3/4 kruszonki. Pozostałą część wkładamy do zamrażalnika.
Po ok 10 minutach wyjmujemy z piekarnika i pozostawiamy do wystygnięcia.

Żółtka ubijamy z cukrem, oddajemy masło. Stopniowo dodajemy masę makową, cały czas ucierając.
W oddzielnym naczyniu łączymy mąkę (uważać którą ... :D), proszek do pieczenia i kaszę. Dodajemy do masy makowej. Jabłka ścieramy na tarce o dużych oczkach, dorzucamy rodzynki i łączymy z pozostałymi składnikami. Na samym końcu ubijamy białka i delikatnie przekładamy do powstałej masy.

Wylewamy masę na chłodny spód. Wyjmujemy pozostałą część kruszonki z zamrażalnika i ścieramy szybko (na tarce), posypujemy wierzch.
Całość pieczemy w 165 stopniach 55 minut.

Smacznego!


Inspiracja: Kuchnia Lidla

Placuszki z kaszy manny

Przepis na ok 20 placuszków (4 porcje) :

4 łyżki kaszy manny

2 szklanki mleka

3 jajka 

3 łyżki lnu mielonego

2 łyżki miodu

szczypta soli

olej rzepakowy

1 i 2/3 szklanki mleka wlewamy do garnka i podgrzewamy. W pozostałej 1/3 rozrabiamy kaszę. Następnie wlewamy ją do mleka i gotujemy aż zgęstnieje, cały czas mieszając. Odstawiamy do wystygnięcia.
Gdy kasza będzie już chłodna dodajemy do niej 3 żółtka, len i miód. Całość dokładnie mieszamy, aby składniki się połączyły.
Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę, po czym delikatnie łączymy je łyżką z wcześniej przygotowaną masą.
Placuszki smażymy z dwóch stron na łyżce oleju.

Najlepiej smakują podane z ulubionymi owocami i miodem :)

Smacznego!

Cynamonowa kaszka manna ze śliwkami

Do przygotowania 1 porcji potrzebujemy:

3/4 szklanki mleka

1/4 szklanki wody

1,5 łyżki kaszy mannej

łyżeczkę cukru trzcinowego

łyżkę cynamonu

kilka rodzynek

śliwki

Wodę i mleko doprowadzamy do wrzenia. Wsypujemy kaszę i gotujemy na małym ogniu i cały czas mieszamy, aż do uzyskania odpowiedniej gęstości. Następnie dodajemy cukier i cynamon. Gotową kaszkę przekładamy do miseczki i ozdabiamy śliwkami i rodzynkami.

Czekoladowa kasza manna z czereśniami

Przepis na 1 porcję : 

2,5 łyżki kaszy mannej

1/2 szklanki mleka i 1/2 szklanki wody (można robić z samym mlekiem lub wodą)

łyżeczka naturalnego, ciemnego kakao

czereśnie

rozgniecione truskawki

2 łyżki kaszy wsypać do gorącego mleka i wody. Doprowadzić do wrzenia i gotować jeszcze przez ok 5 minut, cały czas mieszając. Pod koniec dodać łyżeczkę kakao. Przełożyć do innego naczynia i udekorować czereśniami. Ja dla dodania odrobimy słodkiego smaku polałam ją sokiem z rozgniecionych truskawek :)

Smaczności :)