Serdecznie pozdrawiam mojego przyjaciela Filipa, z którym dziś pichciłam powyższą sałatkę :D
Do przygotowania 4 porcji potrzebujemy:
3 filety z piersi kurczaka
główkę sałaty rzymskiej
pomidorki koktajlowe ( w ilości dowolnej )
paczkę sera mozzarella
rozmaryn
suszoną słodką paprykę
bazylię
szczyptę soli
oliwę z oliwek
Filety dokładnie myjemy. Kroimy je na mniejsze części, posypujemy odrobiną soli, rozmarynem oraz papryką, po czym dokładnie obtaczamy w przyprawach. Do miski dodajemy jeszcze 2 łyżki oliwy z oliwek, aby mięso nie przywierało. Rozgrzewamy patelnię grillową i kładziemy na niej kawałki kurczaka. Grillujemy dokładnie z każdej strony.
W międzyczasie myjemy sałatę i pomidorki. Kroimy je na mniejsze części i rozkładamy na talerzu, to samo robimy z mozzarellą. Pomidory i ser posypujemy bazylią. Kurczaka zdejmujemy z patelni i kroimy w mniejsze kawałki. Układamy na sałacie i podajemy :) Można podać z odrobiną sosu vinegrette :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz