Naleśniki ze szpinakiem, farszem pieczarkowym i kurczakiem

Składniki: 

naleśniki (proporcje według uznania, ja robiłam ,,na oko") :

mąka pełnoziarnista

mleko

jajka

szczypta soli

farsz:

0,5 kg pieczarek

1 papryka

1 ząbek czosnku

sól i pieprz

szpinak: 

 500 g szpinaku (mrożony lub świeży)

1/3 opakowania sera feta

pieprz

2 ząbki czosnku

kurczak: 

2 filety z piersi kurczaka

curry

sól i pieprz 

(można przyprawić według uznania)

Pieczarki przesmażyć na niewielkiej ilości oliwy. Pod koniec smażenia dodać pokrojoną w kostkę paprykę i czosnek. Doprawić do smaku

Na drugiej patelni podgrzać szpinak dodając drobno pokrojony czosnek. Smażyć na niewielkiej ilości oliwy do czasu wyparowania wody. Na koniec dodać fetę i przyprawić odrobiną pieprzu.

Filet z kurczaka dokładnie umyć, pokroić w kostkę i przesmażyć. Na koniec dodać ulubione przyprawy.

Na koniec usmażyć naleśniki.

Na każdy naleśnik nałożyć przygotowany wcześniej farsz i złożyć, bądź zwinąć wedle uznania. 

Podawać na ciepło lub zimno.

(propozycja podania nr 2)

+ Moi rodzice dodatkowo poprosili, aby zapiec je dodatkowo z serem w piekarniku (200 stopni/10 min) i podać z sosem czosnkowym.

Smaczności :*